Weiser-Künstler "Wolfer Sonnenlay" Riesling Kabinett 2024
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Weiser-Künstler "Wolfer Sonnenlay" Riesling Kabinett 2024
Farbe:
Strohgelb
Nase
Dieser Wein könnte in jeder Blindprobe als Mittelmosel Riesling Kabinett bestehen. Das ist glockenklar und geprägt von öligem Schiefer, Minze und Verbene, weißen Blüten, Zitrone, knackigem Kern- und Steinobst.
Gaumen
Der Gaumen wird bestimmt von einer gekonnten Balance dieses fruchtsüßen Kabinetts. Säure und Süße liegen gefühlt gleichauf mit klarer Kontur, Finesse und Eleganz. Die 39 Gramm Restzucker merkt man hier kaum, so geschliffen wirkt die Säure dieses noch gnadenlos jugendlichen Kabinetts. Es ist famos, wie gekonnt Alexandra Künstler und Konstantin Weiser mit der Restsüße in ihren Rieslingen umgehen. Alles wirkt schwebend leicht und doch immer geerdet im Stein und daher mineralisch lebendig, ellenlang, tänzelnd, duftig
Speisempfehlung:
Frische Sommerrolle mit gegrillter Makrele (Fisch)
Geräucherte Gänsebrust mit Orangensalat (Geflügel, Gans)
Kusprige Shiitake-Pilze, Tofu und Ingwer mit Ponzu und Erdnüssen (vegetarisch)
| Land: | Deutschland |
| Region: | Mosel |
| Winzer: | Weiser-Künstler |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2024 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 8.0 |
| Restsüße: | 3 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Weiser-Künstler
