Winzer · Frankreich · Bordeaux Blanc Sec, Barsac
Der Name Climens taucht zum ersten Mal in einem Dokument aus dem Jahr 1547 auf.
Sortiment
Sémillon · Bordeaux
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungFrühlingsrollen (Gemüse & Vegetarisch), Krabben mit Fenchel-Beurre-Blanc (Meeresfrüchte), Salat mit Fenchel und Ziegenkäse (Gem
Sémillon · Bordeaux
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungHummer mit Krustentierfonds, geschmortem Chicorée und Erbsen (Meeresfrüchte), Tempura (Meeresfrüchte, Gemüse & Vegetarisch), Mu
Sémillon · Bordeaux
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung1. Sushi (Meeresfrüchte, Fisch), 2. Gebratene Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree (Meeresfrüchte), 3. Mildes grünes Thai-Curry mit knack
Über das Weingut
Der Name Climens taucht zum ersten Mal in einem Dokument aus dem Jahr 1547 auf. Seit dieser Zeit hat sich das Château in Barsac zu einem der bedeutendsten Weingüter im Bordelais entwickelt. Für die Qualität und den Erfolg der Weine wurde es in der Klassifikation von 1855 zum 1er Cru Classé de Sauternes et Barsac ernannt. Die Qualität liegt vielleicht in der Beständigkeit. Schließlich befand es sich in der gesamten Zeit im Besitz von gerade einmal fünf Familien. Seit 2022 ist es die Familie Moitry, die es von den berühmten Lurtons übernahm, die schon 2010 auf Biodynamie umgestellt hatten. Climens bedeutet im Keltischen so viel wie karges Land. In diesem Fall sind es 30 Hektar Weinberge, die von einer Mauer umfasst werden. Dieser Clos ist geprägt vom lehm- und eisenhaltigen Sand von Barsac,
Steckbrief