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Château de Béru – Weingut

Winzer · Chablis

Château de Béru

Viele Jahre lang hat sich Athénaïs de Béru in der Pariser Finanzbranche bewegt, bevor ihr klar wurde, dass sie zurück auf das Gut ihrer Fami…

14 ha
Rebfläche
Ca. 50.000
Flaschen / Jahr
EU-Bio
Zertifizierung

Sortiment

Weine von Château de Béru

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Château de Béru

Château de Béru Athénaïs AmalGamay VdF 2022

Gamay · Burgund

FarbeTransparentes Rubinrot, strahlend und klar.NaseDer 2022 AmalGamay von Les vins d’Athénaïs oszilliert in der Nase zwischen hedonistisch roter Frucht, herben

Château de Béru Athénaïs Bourgogne Aligoté AOC 2022
Château de Béru

Château de Béru Athénaïs Bourgogne Aligoté AOC 2022

Aligoté · Burgund

FarbeKräftiges Strohgelb, strahlend und klar.NaseDie Nase des 2022 Bourgogne Aligoté von Les vins d’Athénaïs ist ein echter Rollercoaster: Mostige Noten wechsel

Château de Béru Athénaïs Bourgogne Chardonnay AOC 2022
Château de Béru

Château de Béru Athénaïs Bourgogne Chardonnay AOC 2022

Chardonnay · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung1. Salat von Thunfisch und Shrimps (Fisch), 2. Nigiri Sushi (Fisch und Meeresfrüchte), 3. Vegetarische California Rolls (vegetarisc

Château de Béru Athénaïs Côte d'Auxerre "Céleste" AOC 2020
Château de Béru

Château de Béru Athénaïs Côte d'Auxerre "Céleste" AOC 2020

Pinot Noir/Spätburgunder · Burgund

FarbeKräftiges Rubinrot mit leichten violetten Reflexen.NaseViel Sauerkirsche, Rhabarber und Hibiskus skizzieren die erste Nase des 2020 Côte d’Auxerre Céleste

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole AOC 2019
Château de Béru

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole AOC 2019

Chardonnay · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungMuscheln aus der gusseisernen Pfanne mit Pancetta-Schnittlauch-Butter (Meeresfrüchte), Seezunge mit Zitronen-Beurre blanc und Zitro

Château de Béru

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole AOC 2019

Chardonnay · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungMuscheln aus der gusseisernen Pfanne mit Pancetta-Schnittlauch-Butter (Meeresfrüchte), Seezunge mit Zitronen-Beurre blanc und Zitro

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole AOC 2020
Château de Béru

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole AOC 2020

Chardonnay · Burgund

FarbeStrahlendes Goldgelb.NaseDer 2020er Chablis Clos Béru offenbart sich, nachdem man ihn dekantiert hat, mit einem fruchtigen und mineralischen Feuerwerk. Prä

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole AOC 2020
Château de Béru

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole AOC 2020

Chardonnay · Burgund

FarbeStrahlendes Goldgelb.NaseDer 2020er Chablis Clos Béru offenbart sich, nachdem man ihn dekantiert hat, mit einem fruchtigen und mineralischen Feuerwerk. Prä

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole AOC 2020
Château de Béru

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole AOC 2020

Chardonnay · Burgund

FarbeStrahlendes Goldgelb.NaseDer 2020er Chablis Clos Béru offenbart sich, nachdem man ihn dekantiert hat, mit einem fruchtigen und mineralischen Feuerwerk. Prä

Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres AOC 2021
Château de Béru

Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres AOC 2021

Chardonnay · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungJakobsmuscheln mit Yuzu-Beurre Blanc und grünem Spargel-Salat (Meeresfrüchte), Saiblings-Tartar mit Zitrusfrucht-Gelee, Buttermilch

Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres AOC 2022
Château de Béru

Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres AOC 2022

Chardonnay · Burgund

FarbeIntensives Goldgelb mit silbrigen Reflexen.NaseIm Duft zeigt sich der 2022er Chablis „Côte aux prêtres“ saftig und offenherzig. Er verströmt Aromen von rei

Château de Béru

Château de Béru Chablis Montserre AOC 2022

Chardonnay · Burgund

FarbeLeuchtendes, intensives, funkelndes Goldgelb.NaseDer 2022er Chablis „Montserre“ zeigt sich offen und mit betörender Aromatik, die nach Apfelmus, Orangen, O

Château de Béru Chablis Orangerie AOC 2022
Château de Béru

Château de Béru Chablis Orangerie AOC 2022

Chardonnay · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung1. Kaisergranat mit grünem Spargel und Limetten-Beurre-blanc (Meeresfrüchte), 2. Ofenhähnchen, geschmort mit Zitronen, Orangen und

Château de Béru Chablis Terroirs de Béru AOC 2022
Château de Béru

Château de Béru Chablis Terroirs de Béru AOC 2022

Chardonnay · Burgund

FarbeMittleres Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.NaseDer 2022er Chablis „Terroirs de Béru“ zeigt feingliedrige und zugleich tiefgründige und mineralische Arom

Château de Béru Chablis Terroirs de Béru AOC 2022
Château de Béru

Château de Béru Chablis Terroirs de Béru AOC 2022

Chardonnay · Burgund

FarbeMittleres Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.NaseDer 2022er Chablis „Terroirs de Béru“ zeigt feingliedrige und zugleich tiefgründige und mineralische Arom

Château de Béru

Über das Weingut

Château de Béru

Viele Jahre lang hat sich Athénaïs de Béru in der Pariser Finanzbranche bewegt, bevor ihr klar wurde, dass sie zurück auf das Gut ihrer Familie wollte, das in einem etwas abgelegenen Teil des Chablis liegt. 2006 hat sie das Weingut übernommen und zielstrebig auf biologischen und auf zertifiziert biodynamischen Anbau umgestellt. Zielstrebig ist sie auch im Keller, wo sie es zusammen mit der Kellermeisterin Ribe Gaëlle zu einer bemerkenswerten Meisterschaft im Ausbau extrem niedrig oder gar nicht geschwefelter Wein gebracht hat. Ihre Weine liegen alle mindestens über zwei Winter in Fässern oder auch Amphoren. Sie besitzen eine außergewöhnliche Brillanz, haben eine kräftige Konstitution und eine klare Präzision. Das Weingut umfasst heute rund 15 Hektar inklusive der Monopol-Lage Clos de Béru.…

Steckbrief

Château de Béru im Überblick

Region
Chablis
Rebfläche
14 ha
Produktion
Ca. 50.000
Rebsorten
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Aligote, P. Noir
Böden
Kimmeridge-Kalk, Lehm und Kies
Verbände
Demeter, Renaissance des Appellations
Zertifizierung
EU-Bio