Winzer · Deutschland · Rheinhessen
Kai Schätzel kennen wir schon, als er gerade anfing das verschlafene Nierstein aufzumischen.
Sortiment
Riesling · Rheinhessen
FarbeKlares Strohgelb mit grünen ReflexenNaseIn der Nase baut er sich zunächst wild und ungestüm auf. Der Hipping Riesling Kabinett ist noch spürbar von der Red
Riesling · Rheinhessen
FarbeGetrübtes Goldgelb.NaseIntensive Schieferaromen und eine rauchige Note dringen unmittelbar nach dem Öffnen in die Nase, hefige Noten verbinden sich mit gel
Riesling · Rheinhessen
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungKalmar mit geräucherter Füllung, Sauce vierge und Mango-Chiliwürze (Meeresfrüchte), Lange im Dampf gekochte Eier, Erbsenschotencoul
Riesling · Rheinhessen
FarbeSattes Goldgelb mit hellen Reflexen bei leichter TrübungNaseDas 2020er Exemplar wirkt zunächst wild und ungestüm. Damit macht er seinem Namen alle Ehre. Un
Riesling · Rheinhessen
FarbeLeicht trübes OrangegoldNaseCharmant duftet er nach Nüssen und Zitrusfrüchten. Abrieb von zahlreichen Zitrusfrüchten sowie die Schale von Orange und Mandar
Riesling · Rheinhessen
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungLauwarme Makrele mit Lauch- und Birnen-Beurre Blanc (Fisch), Gebratene Kalbsbries-Schnitzel mit Morchel-Beurre Blanc (Fleisch), Vol
Riesling · Rheinhessen
FarbeHelles grünliches Gelb.NaseDer 2024er Riesling Kabinett VDP. Gutswein von Kai Schätzel zeigt sich mineralisch, mit feiner Frucht, er kokettiert mit gezucke
Riesling · Rheinhessen
FarbeLeuchtendes Strohgelb mit grünen ReflexenNaseDie Pettenthal Auslese aus 2023 vom Roten Hang macht einen enorm schlanken und geradlinigen Eindruck. Die erst
Riesling · Rheinhessen
FarbeLeuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen, strahlend und klar.NaseKräuterwürzig getriebene Nase mit einem Konglomerat aus Fenchel, Anis, Zitronen-Thymian,
Riesling · Rheinhessen
FarbeIntensives Goldgelb, getrübt, zarte grüne Reflexe.NaseDer 2020er Niersteiner Pettenthal Riesling VDP.Erste Lage zeigt sich unter einem Teppich von Hefe und
Riesling · Rheinhessen
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungPekingente (Geflügel), Spanferkel-Eisbein mit Dashi, Ingwer und Karashi-Senf (Fleisch, Schweinefleisch), Maki mit Avocado, Gurken u
Riesling · Rheinhessen
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungKaisergranat, Apfel-Eisweinschaum und Chicorée (Meeresfrüchte, Hummer & Langusten, Blattgemüse, Kernobst), Hühnchen aus dem Gri
Riesling · Rheinhessen
FarbeSattes Strohgelb mit seidenmatter Trübung.NaseDie Nase des 17-22 ist ein reines Feuerwerk: Feine Florhefen, geröstete Nüsse und Mandeln michen sich mit dem
Riesling · Rheinhessen
FarbeLeuchtendes Zitronengelb mit Hang zum Gold und hellen ReflexenNaseEine sehr ungewöhnliche, aber zugleich markante und ansprechende Nase strömt aus dem Glas
Silvaner · Rheinhessen
FarbeLeuchtendes Goldgelb bei leichter Trübung und hellen ReflexenNaseDie Silvaner-Solera besticht durch eine klare Aromatik nach Blüten und Kamille. Die Kamill
Über das Weingut
Kai Schätzel kennen wir schon, als er gerade anfing das verschlafene Nierstein aufzumischen. Ein Sylvaner aus wurzelechten Stöcken aus dem Hipping! Das war eine Ansage. Aber auch seine Rieslinge haben von Anfang an überzeugt. Immer etwas anders und überraschend, aber nie gewollt. Fast in Rekordzeit wurde er in den VDP aufgenommen und reihte sich problemlos in die Phalanx der großen Namen der Rheinfront ein, zeigt den etablierten Gütern vielleicht sogar ein bisschen den Weg, wo es mit den Weinen aus dem Roten Hang hingehen kann. Experimentierfreudig, kompromisslos, Qualitäts-fanatisch. Das hat Kai dorthin gebracht wo er jetzt ist: Schätzel ist eine der aufregendsten und interessantesten Neuentwicklungen in der deutschen Weinkultur. Was sich fast wie ein Ritterschlag anhört, schreibt Stefan
Steckbrief