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Celler Credo – Weingut

Winzer · Spanien · DO Penedès

Celler Credo

Wer so klar auf sein Terroir achtet, es analysiert und pflegt wie der Schaumwein-Erzeuger Recaredo, der bekommt irgendwann auch Lust, aus dem Zusammenspiel bester Böden und heimischer Rebsorten, bio-dynamischer Bewirtschaftung und händischer Verarbeitung auch Stillweine zu erzeugen.

8 ha
Rebfläche
Ca. 50.000
Flaschen / Jahr
EU-Bio
Zertifizierung
Spanien
Land

Sortiment

Weine von Celler Credo

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Celler Credo Ambvivalent 2018
Celler Credo

Celler Credo Ambvivalent 2018

Xarello · Penedes

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGegrillter Thunfisch (Fisch), Sushi (Fisch)

Celler Credo And the Winner is… 2023
Celler Credo

Celler Credo And the Winner is… 2023

Macabeu · Penedes

FarbeLeuchtendes, helles Strohgelb, durchzogen von goldenen Reflexen. Die Perlage zeigt sich zurückhaltend, doch lebendig und kleinteiligNaseDie Nase öffnet sic

Celler Credo Mirabelles 2019
Celler Credo

Celler Credo Mirabelles 2019

Malvasia · Penedes

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung

Celler Credo Miranius 2021
Celler Credo

Celler Credo Miranius 2021

Xarello · Penedes

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungSardellen mit Zitrone, eingelegten grünen Chilis und gegrilltem Brot (Fisch), Avocado und pochiertes Ei mit Ricotta und Tomate auf

Celler Credo Volaina 2019
Celler Credo

Celler Credo Volaina 2019

Parellada · Penedes

FarbeBlassgelb mit grünen Reflexen.NaseRenekloden, die Schalen kleiner Klaräpfel und ein großes Bund frischer Küchenkräuter skizzieren die Nase dieses eindeutig

Celler Credo

Über das Weingut

Celler Credo

Wer so klar auf sein Terroir achtet, es analysiert und pflegt wie der Schaumwein-Erzeuger Recaredo, der bekommt irgendwann auch Lust, aus dem Zusammenspiel bester Böden und heimischer Rebsorten, bio-dynamischer Bewirtschaftung und händischer Verarbeitung auch Stillweine zu erzeugen. Dafür hat die Familie Mitte der 1990er Jahre den Celler Credo gegründet, dessen Logo das Wiesenschaumkraut ziert, das man in den Weinbergen findet. Mittlerweile sind es rund acht Hektar Weinberge, die vor allem dem Xarel·lo und ein klein wenig auch dem Macabeu vorbehalten sind. Gepflanzt sind die Reben auf Lehm, Kalk und Kies, vergoren werden die Trauben immer spontan und oft mit verlängerten Maischestandzeiten bis hin zu einer Orange-Wein-Anmutung, teilweise auch als Pét Nats und immer mit geringsten Schwefelz…

Steckbrief

Celler Credo im Überblick

Land
Spanien
Region
DO Penedès
Rebfläche
8 ha
Produktion
Ca. 50.000
Rebsorten
Xarello, Macabeu, Parellada
Böden
Lehm, Sand und Kiesel
Zertifizierung
EU-Bio