Macabeu · Roussillon
FarbeGedecktes Apricot mit Hefe Trübung.NaseWas für ein Duft strömt uns da aus dem Glas entgegen, pur und ungeschminkt zeigen sich Pfirsich, Aprikose, Grapefrui
Muskateller · Roussillon
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungPasta mit gegrilltem Fenchel, Zucchini und Sardinen (Fisch), Apfel-Fenchel-Melonen-Salat (Gemüse & Vegetarisch), Fenchel-Tarte
Muskateller · Roussillon
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungFenchel-Tarte mit Ziegenkäse (vegetarisch), Sardinien mit Burrata, Bohnen uns Pinienkernen (Fisch), Pan con tomate mit Fenchelpolle
Macabeu · Roussillon
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGebackener Ziegenkäse mit Fenchel-Orangen-Walnuss-Salat (vegetarisch), Gegrillter Thunfisch mit pikanter Wassermelone (Fisch), Lend
Macabeu · Roussillon
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGebackener Ziegenkäse mit Fenchel-Orangen-Walnuss-Salat (vegetarisch), Gegrillter Thunfisch mit pikanter Wassermelone (Fisch), Lend
Grenache · Roussillon
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungKartoffelpüree mit karamellisierten Äpfeln, Zwiebeln und Blutwurst (Fleisch), Feijoada, portugiesischer Pilzeintopf mit Bohnen und
Grenache · Roussillon
FarbeHelles Rubinrot mit hellen Reflexen und sichtbarer TrübungNaseWie zu erwarten ist die Cuvée Romanissa deutlich von der Reduktion geprägt. Hinter diesem Sch
Grenache · Roussillon
FarbeGedecktes Purpur.NaseWas für eine Frische strahlt die 2024er Cuvée Romanissa von der Domaine Matassa aus, saftige Brombeere, Schlehe und Waldhimbeere paare
Macabeu · Roussillon
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungSandwich mit Roast Beef, Gepickeltem und zerfließendem Käse Petersilie (Fleisch), Tomaten-Tarte-Tatin mit Oliven und Thymian (Gemüs
Macabeu · Roussillon
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungSandwich mit Roast Beef, Gepickeltem und zerfließendem Käse Petersilie (Fleisch), Tomaten-Tarte-Tatin mit Oliven und Thymian (Gemüs
Macabeu · Roussillon
FarbeGetrübtes Pink Grapefruit.NaseDas Aroma des 2024er El Carner lässt an süße rote Beeren, Sauerkirschen und Blüten denken, vermischt mit etwas Unterholz, Frü
Cinsault · Roussillon
FarbeRubinrot mit rostigen Elementen, hellem Rand und leichter TrübungNaseAls Cinsault wirkt er dunkel, wild und würzig zugleich. Kardamom, Nelke, Zimt und Pfef
Cinsault · Roussillon
FarbeGetrübtes Sauerkirschrot.NaseDa tanzen die Sauerkirschen, roten Beeren, Rosmarin, Thymian, Rosenblätter und Holunder förmlich aus dem Glas hervor. Begleite
Cinsault · Roussillon
FarbeGetrübtes Sauerkirschrot.NaseDa tanzen die Sauerkirschen, roten Beeren, Rosmarin, Thymian, Rosenblätter und Holunder förmlich aus dem Glas hervor. Begleite
Macabeu · Roussillon
FarbeLeuchtendes Orange mit hellen Reflexen mit deutlicher TrübungNaseZunächst wirkt er zurückhaltend und leise. Eine Tendenz zum Klebstoff kann er nicht abschü
Carignan · Roussillon
FarbeLeuchtendes Rubinrot mit hellen Reflexen und leichter TrübungNase2023 Matassa rouge benötigt definitiv Zeit und viel Luft. Er präsentiert sich kühl und eno
Carignan · Roussillon
FarbeGedecktes Kirschrot mit funkelnden violetten Reflexen.NaseDer 2024er Matassa Rouge zeigt etwas Wildes und Ursprüngliches und zugleich etwas unwahrscheinlic
Carignan · Roussillon
FarbeGedecktes Kirschrot mit funkelnden violetten Reflexen.NaseDer 2024er Matassa Rouge zeigt etwas Wildes und Ursprüngliches und zugleich etwas unwahrscheinlic
