Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungZiegenfrischkäse mit Frühlingskräutern und fermentiertem Frühlingsgemüse (Gemüse & Vegetarisch), Sashimi von der Lachsforelle m
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungVietnamesische Summer Rolls mit Hoisin-Limetten-Sauce (Gemüse & Vegetarisch), Ceviche von der Dorade mit Grapefruit-Tiger Milk
Petit Meslier · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungSardinen in gewürztem Olivenöl mit krossem Landbrot (Fisch), Würzige, warme Kaninchen-Terrine mit grünem Pfeffer (Wild), Blanquette
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungRehnuss mit Reduktion aus Rote-Beete-Miso und Pflaumensaft mit Waldpilzen (Wild), Gegrilles Presa vom Iberico mit gegrillten Grünem
Pinot Gris/Grauburgunder · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungHimmel und Äd (Fleisch), Pasta mit Erbsen, Zitronen und Artischocken (Gemüse & Vegetarisch), Ceviche mit Birnen-Chutney (Fisch)