Domaine Zind-Humbrecht
Zind-Humbrecht Auxerrois Clos Windsbuhl 2023
Auxerrois · Elsass
Reifer Apfel, Nüsse, ein Hauch von Kalkstein und Birne — weich und zugänglich.
Über das Weingut
Domaine Zind-Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht ist das Referenzweingut des Elsass. Olivier Humbrecht MW – der erste Franzose mit dem Master of Wine – führt das 1620 gegründete Familienweingut in Turckheim seit den 1990er Jahren vollständig biodynamisch. Auf 40 Hektar, verteilt auf vier Grands Crus (Brand, Goldert, Hengst, Rangen de Thann), entstehen Riesling, Gewurztraminer und Pinot Gris von unvergleichlicher Tiefe und Terroir-Präzision. Geringe Erträge, Spontangärung und lange Reifung auf der Hefe sind die Markenzeichen des Hauses.