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Domaine Thomas Morey – Weingut

Winzer

Domaine Thomas Morey

Die Domaine Thomas Morey liegt mitten in der Gemeinde Chassagne-Montrachet.

Sortiment

Weine von Domaine Thomas Morey

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Thomas Morey Beaune 1er Cru rouge Beaune-Grèves AOC 2023
Domaine Thomas Morey

Thomas Morey Beaune 1er Cru rouge Beaune-Grèves AOC 2023

Pinot Noir/Spätburgunder · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Filet Mignon à l’Époisses ( Schwein ), · Damhirsch-Filet mit Schwarzwurzeln à la Cazette ( Wild ), · Kalbskopf mit Gribiche und P

Thomas Morey Bourgogne Chardonnay AOC 2023
Domaine Thomas Morey

Thomas Morey Bourgogne Chardonnay AOC 2023

Chardonnay · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Risotto mit Kaisergranat und jungem Fenchel ( Meere s früchte ), · Blaufußhuhn in Morchel-Rahm ( Geflügel ), · Kartoffel-Steinpil

Domaine Thomas Morey

Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru blanc Clos Saint-Jean AOC 2023

Chardonnay · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Suprême von der Bresse-Poularde mit Petersilie , Estragon und Butterflocken ( Geflügel ), · Tarte à l‘Epoisses ( vegetarisch ), ·

Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines AOC 2023
Domaine Thomas Morey

Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines AOC 2023

Chardonnay · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungDim Sum mit Gehacktem vom Schwein und Morcheln ( Schwein ), Lachs mit jungem Spinat, Za’atar und Tahin (Fisch), Ricotta-Klöße mit d

Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes AOC 2023
Domaine Thomas Morey

Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes AOC 2023

Chardonnay · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Filet Mignon vom Schwäbisch-Hällischen mit frischen Morcheln ( Schwein ), · Mit Hafer und Apfel gefülltes Perlhuhn ( Geflügel ),

Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées AOC 2023
Domaine Thomas Morey

Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées AOC 2023

Chardonnay · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Kurz gebeizter Lachs mit Rauchfisch-, Krabben- und Miso-Brühe (Fisch, Meeresfrüchte), · Kalbsbries und Jakobsmuschel mit Nussbutt

Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot AOC 2023
Domaine Thomas Morey

Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot AOC 2023

Chardonnay · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Patouille bourguig n on e mit Trüffel (vegetarisch), · Pilzeintopf aus Champignons und Steinpilzen mit Selleriepüree (vegetarisch

Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge Clos Saint-Jean AOC 2023
Domaine Thomas Morey

Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge Clos Saint-Jean AOC 2023

Pinot Noir/Spätburgunder · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Peking-Ente mit Lardo, Kartoffeln und Sauce Meurette (Geflügel), · Spätzle mit Périgord-Trüffel, Bergkäse und Kräuteröl ( vegetar

Thomas Morey Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2023
Domaine Thomas Morey

Thomas Morey Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2023

Chardonnay · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Blätterteigpasteten mit Kalbsbries (Kalb), · C oq au Vin b lanc ( Geflügel ), · Zander in Safran-Beurre- b lanc ( Fisch )

Thomas Morey Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2023
Domaine Thomas Morey

Thomas Morey Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2023

Chardonnay · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Blätterteigpasteten mit Kalbsbries (Kalb), · C oq au Vin b lanc ( Geflügel ), · Zander in Safran-Beurre- b lanc ( Fisch )

Thomas Morey Chassagne-Montrachet Vielles Vignes Rouge AOC 2023
Domaine Thomas Morey

Thomas Morey Chassagne-Montrachet Vielles Vignes Rouge AOC 2023

Pinot Noir/Spätburgunder · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Kalbsbries mit Kirschen und Pa n cetta ( Kalb, Schwein ), · Schwarzer Kabeljau in Miso-Marinade mit geflämmtem Radicchio und Sesa

Thomas Morey Maranges 1er Cru rouge La Fussière AOC 2023
Domaine Thomas Morey

Thomas Morey Maranges 1er Cru rouge La Fussière AOC 2023

Pinot Noir/Spätburgunder · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Schweinebacke à la Bourguignon (Schwein), · Kalbsfilet an Kartoffelpüree mit Pinot-Sauce (Kalb), · Entrecôte vom Charolais mit Wh

Thomas Morey Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2023
Domaine Thomas Morey

Thomas Morey Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2023

Pinot Noir/Spätburgunder · Burgund

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Fasan mit Wacholder-Apfel-Sauce und etwas Gänseleber (Geflügel), · Lammkrone mit Marsala-Ingwer-Jus, Bohnen und Ofenkartoffeln (L

Domaine Thomas Morey

Über das Weingut

Domaine Thomas Morey

Die Domaine Thomas Morey liegt mitten in der Gemeinde Chassagne-Montrachet. Thomas stammt aus einer Familie, die seit zehn Generationen Weinbau an der Côte de Beaune betreibt. Seit 2007 arbeitet er selbstständig zusammen mit seiner Frau Sylvie und bewirtschaftet rund 13 Hektar, die seit 2017 auch offiziell biologisch zertifiziert sind. Der Name Morey ist an der Côte de Beaune nicht gerade selten. Allein in Thomas Moreys Straße findet man zwei weitere Domaines mit gleichen Nachnamen. Thomas Morey hat sich seit seinem Start im Jahre 2007 einen exzellenten Ruf erworben. Der Winzer stammt aus einer Familie, deren Tradition in Chassagne bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Claude Morey, gebürtig in Paris-l'Hôpital, einer kleinen Gemeinde im Département Saône-et-Loire, die etwa zehn Kilometer v…