Winzer · Frankreich · Vallée de la Marne
Champagner in seltener Präzision Alexis Leconte ist Winzer in Troissy-Bouquigny im Herzen des Vallée de la Marne.
Sortiment
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungLangsam gegarter Steinbutt mit Salzkaramell, Salzzitronen-Beurre-Blanc und Lauch (Fisch), Filet vom Seehecht im Fenchelsud mit Kräu
Chardonnay · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGerösteter mit Orangenblütenhonig lackierter weißer Spargel mit Stachelbeeren und Verbenen (Gemüse & Vegetarisch), Gegrilltes F
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
Farbemittleres Strohgelb mit feiner PerlageNaseDer Arietis bietet einen cremigen Duft von einem mit Vanillebutter und Lemoncurd bestrichenen, noch leicht warmen
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungVanille-Soufflé mit zwei Esslöffeln Saphir de Troissy (Dessert, vegetarisch), Koreanisches BBQ mit würzigem, rauchigem Fleisch (Sch
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungTartelette mit Taschenkrebs, weißem Spargel und Algen (Meeresfrüchte), Röstbrot mit mariniertem Fenchel, Daikon-Kresse und geräuche
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
FarbeNaseIm Duft wird man verführt von hellen roten Beeren, Brioche, floralen und kräutrigen Aromen und einer betonten, erfrischend kühl anmutenden Mineralität.
Über das Weingut
Champagner in seltener Präzision Alexis Leconte ist Winzer in Troissy-Bouquigny im Herzen des Vallée de la Marne. Eigentlich arbietet er in sechster Generation im Weingut seiner Eltern. Weil er sich in den letzten Jahren jedoch immer mehr der Biodynamie verschrieben hat und diese nicht gleich auf das Familienweingut übertragen konnte, das zudem noch von seinem Vater geführt wird, hat er aus 70 Ar eigener Parzellen sein eigenes Weingut namens Champagne Alexis gegründet.
Steckbrief