Domaine du Bouchot
du Bouchot Pouilly-Fumé Caillottes AOC 2022
Sauvignon Blanc · Loire
Sehr frisch: Zitrus, Feuerstein, weisser Pfirsich, ein Hauch von Kieselstein-Mineralität.
Über das Weingut
Domaine du Bouchot
Neben Sancerre wirkt Pouilly-Fumé beindruckend konservativ. Während der biologische und biodynamische Anbau in Sancerre schon vor Jahrzehnten Einzug gehalten hat, wurde in Pouilly die erste Domaine erst 2009 zertifiziert. Es war die Domaine du Bouchot. Mit dem Jahrgang 2019 hat sie nach einer Übergangsphase der Winzer Antoine Gouffier von Familienmitgliedern übernommen.