Terroir al Limit
Terroir al Limit Arbossar 2019
Carignan · Priorat
Tiefes Rubinrot. Schwarzkirsche, Kräuter, Lavendel und Llicorella-Mineral.
Über das Weingut
Terroir al Limit
Eines der ungewöhnlichsten Projekte des Priorat dürfte Terroir al Limit sein. Das Ganze geht zurück auf das Zusammentreffen des Müncheners Dominik A. Huber mit dem Südafrikaner Eben Sadie. Sie trafen sich im Jahr 2001 im Weingut Mas Martinet, wo Dominik für ein Jahr arbeitete. Sie mochten sich und beschlossen, zusammen Wein zu machen. Die Familie Pérez von Mas Martinet bot ihnen Platz und verkaufte ihnen Trauben. Das Projekt erregte schnell Aufmerksamkeit. Ab 2007 arbeitete Dominik Vollzeit im Weingut, das 2003 nach Torroja del Priorat zog, wo der erste Arbossar entstand. Eben konzentrierte sich ab 2011 vollständig auf Südafrika. Seitdem hat Dominik den Stil noch einmal grundlegend verändert, indem er komplett auf Holz verzichtete und als Grundlage die biodynamische Wirtschaftsweise wählte…