Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungDim Sum (Fleisch), Saltimbocca mit Parmaschinken und Salbei (Fleisch), Gefüllter Kürbis mit Reis, Käse, Harissa und gerösteten Kern
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
FarbeHelles Kirschrot, strahlend und klar mit feiner Perlage.NaseDie Nase zeigt sich rotfruchtig und lebendig: Himbeeren, Walderdbeeren und süße Kirschen domini
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
FarbeZartes Lachsrosé mit feiner, mittelgroßer Perlage, die gleichmäßig und lebendig im Glas aufsteigt.NaseKraftvoll rotfruchtig mit Johannisbeere, Himbeere und
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
FarbeMittleres Strohgelb mit stetiger, feiner Perlage.NaseDie Nase der Cuvée Perpétuelle Non Dosé RP22AB von Bonnet-Ponson oszilliert zwischen warmem Backwerk,
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
FarbeSattes Goldgelb mit filigranem Mousseux.NaseDie Nase des 2007 Millésimé Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut von Bonnet-Ponson changiert wie ein Chamäleon
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGebratene Seezunge mit Beurre noisette und Kapern (Fisch), Artischocken mit Zitronen-Butter und gerösteten Mandeln (vegetarisch), K
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGrapefruit- und Jakobsmuschel-Carpaccio, Olivenöl und Pfeffer (Meeresfrüchte), Entenbrust mit Kirsch-Portwein-Reduktion und Baguett
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungPasta mit frischen Feigen und Rosmarin (Gemüse & Vegetarisch), Salsicce mit Weintrauben und Linsen (Fleisch), Pulled Pork Tacco
Champagne
FarbeLeuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, beständiger Perlage und kurzem MousseuxNaseDie Nase des Petit Melange ist variabel, wild und voller Facettenre
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungRotbarbe mit Fenchel und Krustentierreduktion (Fisch), Tristan Languste, Kalamansi, Amazu Tsuke und Algen-Beurre Blanc (Meeresfrüch
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Chardonnay · Champagne
FarbeZartes Strohgelb mit hellen Reflexen und feinen grünen Elementen.NaseEine vielschichtige, fast zeitlose Nase, in der Reife und Eleganz gleichermaßen präsen
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
FarbeStrohgelb mit zarten Apricot-Reflexen und persistenter Perlage.NaseDie Nase oszilliert zwischen moderater Autolyse und zart zitrischen Noten. Sauerteig-Bro
Chardonnay · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Chardonnay · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungTarama vom Schellfisch mit Fenchelblüten (Fisch), Steinbutt-Bäckchen mit Verbeneschaum (Fisch), Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Ol
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungTarama vom Schellfisch mit Fenchelblüten (Fisch), Steinbutt-Bäckchen mit Verbeneschaum (Fisch), Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Ol
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungSafran-Risotto mit Muscheln und Garnelen (Meeresfrüchte), Pimientos de Padrón mit Meersalz (vegetarisch), Knuspriger Schweinebauch