Nebbiolo · Piemont
FarbeDunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen.NaseDer 2013 Barbaresco Riserva von Sottimano braucht Luft, eine entsprechende Karaffe und Geduld. Und dann: Ramb
Nebbiolo · Piemont
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungSteinpilz-Risotto mit Roter Bete (Gemüse & Vegetarisch), Tandoori-Schwertfischsteaks (Fisch), Kaninchenkeulen mit Kirsch-Fenche
Nebbiolo · Piemont
FarbeBrillantes Kirschtot mit gleichmäßiger FärbungNaseSauerkirsche, Cassis, Holunderbeere und Himbeere prägen ihn anfänglich. Es ist aber auch von Anfang an kl
Dolcetto · Piemont
FarbeTransparentes Rubinrot mit violettem Schimmer.NaseDer 2024 Bric del Salto Dolcetto d’Alba von Sottimano zeigt sich dieses Jahr vergleichsweise leichtfüßig:
Nebbiolo · Piemont
FarbeRubinrot mit leuchtenden Reflexen.NaseDer 2017 Cottá von der Azienda Agricola Sottimano zeigt sich in der Nase vielschichtig wie Blätterteig. Die rotfrucht
Nebbiolo · Piemont
FarbeRubinrot, transparent und klar.NaseDer 2018 Cottà von der Azienda Agricola Sottimano zeigt sich in der Nase komplex wie ein Rubics-Cube: Wie man es dreht u
Nebbiolo · Piemont
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungOssobuco milanese all’autunno (Fleisch), Kaninchenrouladen mit Salbei und Peperoncino (Wild), Braune Raslinge mit Kürbis und Polent
Nebbiolo · Piemont
FarbeLeuchtendes Kirschrot mit hellen Reflexen und Hang zu rostfarbenen AkzentenNaseAuf markante und würzige Seite startet der 2021 Barbaresco Cotta. Auf der ei
Nebbiolo · Piemont
FarbeRubinrot, transparent, leuchtend und klar.NaseGewachsen auf kargen Böden aus reinem Kalkstein zeigt sich der 2014 Currá offenherzig und zugänglich. Ätheris
Nebbiolo · Piemont
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungThunfisch-Avocado-Tatar (Fisch), Parmigiana di Melanzane (Gemüse & Vegetarisch), Coda alla vaccinara auf Polenta (Fleisch)
Nebbiolo · Piemont
FarbeRubinrot mit leuchtenden Reflexen, strahlend und klar.NaseDie Nase des 2018 Fausoni der Azienda Agricola Sottimano oszilliert zwischen reifer roter Frucht
Nebbiolo · Piemont
FarbeFunkelndes Ziegelrot mit violetten Reflexen und rostig-hellem RandNaseZu Beginn fasziniert der 2019 Barbaresco Fausoni durch seinen erdigen, würzigen Chara
Nebbiolo · Piemont
FarbeBrillant leuchtendes Kirschrot mit hellem RandNase2021 Barbaresco Fausoni duftet herrlich tiefgründig und anziehend. Sauerkirsche prägt ihn dabei spürbar,
Nebbiolo · Piemont
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Nebbiolo · Piemont
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Barbera · Piemont
FarbeDunkles Rubinrot mit schwarzem Kern.NaseDer 2023 Pairolero Barbera d’Alba Superiore von Sottimano prunkt wie üblich mit satter, vollreifer Frucht: Schwarze
Nebbiolo · Piemont
FarbeRubinrot mit strahlenden Reflexen.NaseDie Nase des 2017 Barbaresco Pajore von Sottimano gleicht einem Stilleben. Frisch geöffneter Hase im Fell auf Holzbre
Nebbiolo · Piemont
FarbeDunkel schimmerndes Kirschrot mit dichtem Kern und hellem RandNaseDer 2021er Barbaresco aus der Lage Pajoré lebt von einer Mixtur aus floralen und würzigen