Winzer · Frankreich · Champagne
Das Champagner Weingut Bonnet-Ponson liegt in Chamery, einem Premier Cru Ort an der Petit Montagne de Reims mit Besitz an der Petit Montagne und in den Grand Cru Lagen in Verzenay.
Sortiment
13 Weine im Sortiment
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
Noten von frischem Kernobst, Zitrusschale und zarten Kräuternoten. Mineralische Untertöne unterstreichen den Terroir-Charakter.
Noten von frischem Kernobst, Zitrusschale und zarten Kräuternoten. Mineralische Untertöne unterstreichen den Terroir-Charakter.
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
Noten von frischem Kernobst, Zitrusschale und zarten Kräuternoten. Mineralische Untertöne unterstreichen den Terroir-Charakter.
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
Goldgelb mit feiner Perlage. Brioche, reife Zitrusfrucht, Kräuter und eine feine Tiefe.
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
Goldgelb mit feiner Perlage. Brioche, Kreide, Zitrusfrucht und eine feine mineralische Tiefe.
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
Tiefes Goldgelb mit feinster Perlage. Walnuss, Brioche, reife Zitrusfrucht und eine kreidige Tiefe.
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
Noten von frischem Kernobst, Zitrusschale und zarten Kräuternoten. Mineralische Untertöne unterstreichen den Terroir-Charakter.
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
Noten von frischem Kernobst, Zitrusschale und zarten Kräuternoten. Mineralische Untertöne unterstreichen den Terroir-Charakter.
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
Noten von frischem Kernobst, Zitrusschale und zarten Kräuternoten. Mineralische Untertöne unterstreichen den Terroir-Charakter.
Champagne
Helles Goldgelb mit feiner Perlage. Kräuter, Blüten, Brioche und eine eigenwillige Komplexität.
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
Noten von frischem Kernobst, Zitrusschale und zarten Kräuternoten. Mineralische Untertöne unterstreichen den Terroir-Charakter.
Pinot Meunier/Müllerrebe · Champagne
Noten von frischem Kernobst, Zitrusschale und zarten Kräuternoten. Mineralische Untertöne unterstreichen den Terroir-Charakter.
Chardonnay · Champagne
Hellgold. Zitrusfrucht, Kreide, Kräuterblüten und eine kühle mineralische Tiefe.
Über das Weingut
Das Champagner Weingut Bonnet-Ponson liegt in Chamery, einem Premier Cru Ort an der Petit Montagne de Reims mit Besitz an der Petit Montagne und in den Grand Cru Lagen in Verzenay. Der Vater war einer der ersten im Ort der biologisch arbeitete, aber noch nicht zertifiziert war. Sein Sohn Cyril ist nach seinen Wanderjahren durch die Weinwelt nun zurückgekehrt und geht konsequent die nächsten Schritte. Das Weingut ist nun komplett zertifiziert und der Stil der Champagner scheint sich fast schon radikal zu wandeln. Während der Stil früher eher klassisch bis konservativ war, wird jetzt abgespeckt. Keine Dosage, keine Filtration, Vergärung mit den natürlichen Hefen, minimal Schwefel. Der Seconde Nature geht klar in Richtung Naturchampagner und war der heimliche Star der Bulles Bio 2019 in Reims
Steckbrief