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Cà del Vént – Weingut

Winzer · Italien

Cà del Vént

Im Dialekt Brescias bedeutet Cà del Vént so viel wie das Haus der Winde.

Italien
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Weine von Cà del Vént

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Cà del Vént Blanc de Blanc VSQ Pas Operé 2017
Cà del Vént

Cà del Vént Blanc de Blanc VSQ Pas Operé 2017

Chardonnay · Lombardei

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung

Cà del Vént Blanc de Noir VSQ Pas Operé 2017
Cà del Vént

Cà del Vént Blanc de Noir VSQ Pas Operé 2017

Pinot Noir/Spätburgunder · Lombardei

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungManzo sott’Olio – Rinderfilet auf Polenta (Rind), Schmorhuhn mit Zimt und Rosinen (Geflügel), Polenta Concia (vegetarisch)

Cà del Vént MFPC VSQ Brut Pas Operé 2018
Cà del Vént

Cà del Vént MFPC VSQ Brut Pas Operé 2018

Chardonnay · Lombardei

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungKnuspriges Brot mit konservierter Makrele und Habanero-Pfeffer (Fisch), Hecht-Salat mit frischem Fenchel (Fisch), Polenta mit Bagòs

Cà del Vént MFPC VSQ Brut Rosé Pas Operé 2018
Cà del Vént

Cà del Vént MFPC VSQ Brut Rosé Pas Operé 2018

Pinot Noir/Spätburgunder · Lombardei

FarbeLeuchtendes Goldgelb mit zartorangenen Reflexen.NaseGroß und offen, getragen von einer bewusst eingesetzten Mikrooxidation, die dem Wein sofort Charakter v

Cà del Vént Pensiero SP VSQ Brut Pas Operé 2018
Cà del Vént

Cà del Vént Pensiero SP VSQ Brut Pas Operé 2018

Chardonnay · Lombardei

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungSpaghetti alla Chitarra con Sardine del Sebino (Meeresfrüchte), Brotsalat mit Sardinen (Fisch), Scarpaccia di Zucchini (vegetarisch

Cà del Vént

Über das Weingut

Cà del Vént

Im Dialekt Brescias bedeutet Cà del Vént so viel wie das Haus der Winde. Es bezeichnet einen Ort und ein Weingut, das zwar in den Appellationsgrenzen der DOCG Franciacorta liegt und somit in einem Gebiet, in dem heute einige der teuersten Schaumweine Italiens entstehen, doch Antonio Tornincasa und Flavio Faliva, die Menschen hinter dem Weingut, haben irgendwann komplett darauf verzichtet, sich den Dogmen des Konsortiums zu unterwerfen. Der entscheidende Bruch kam, als man ihnen dort vorgeworfen hat, ihre Schaumweine seien zu komplex für die Region.

Steckbrief

Cà del Vént im Überblick

Land
Italien