Weingut am Klotz Steiner Grauburgunder 2023
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Weingut am Klotz Steiner Grauburgunder 2023
Farbe:
Strohgelb
Nase
Der Isteiner Grauburgunder wirkt kühl, straight und frisch mit leichten Reduktionsnoten, Zitronenzesten und Apfelschalen. Dazu kommen Anklänge von reifem Apfel, etwas Birne, zerstoßener Stein und mit etwas Wärme auch ein Hauch von gebutterter Brioche.
Gaumen
Am Gaumen wirkt dieser Jahrgang schlank und geschliffen mit einer Mischung aus Apfel und Mostapfel, Zitrusfrüchten, Kräutern und Gestein. Die Säure ist hier prägend, der Grauburgunder für diese Region ungewöhnlich knackig und auf angenehme Weise fordernd, dabei leicht cremig in der Textur.
Speisempfehlung:
Gebratene Forelle mit Zitronenbutter & Petersilienkartoffeln (Fisch)
Lauwarmer Spargelsalat mit Zitrusvinaigrette & gerösteten Mandeln (Gemüse, Vegetarisches)
Kalbsrücken mit Kräuterkruste, Fenchel & heller Jus (Fleisch, Kalb)
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Winzer: | Weingut am Klotz |
| Rebsorte: | Pinot Gris/Grauburgunder |
| Jahrgang: | 2023 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Weingut am Klotz
