Weingut am Klotz Pinot Extra Brut 2021
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Weingut am Klotz Pinot Extra Brut 2021
Farbe/ Aussehen:
Strahlendes Goldgelb/lebendige und breitgestreute Pérlage.
Nase:
Der 2021er Pinot Extra Brut zeigt sich mit Weinbergs Pfirsich, hellen roten Früchten, nussigen Anklängen, Baumrinde, edlen Pilzen, deutlich Safran und intensiver mineralischer und kalkiger Prägung, sowie kräutriger Anmutung. Er mutet bereits in der Nase komplex und zugleich mineralisch pointiert an.
Gaumen:
Auf der Zunge glänzt er mit nussiger, hefiger Note, saftiger und charmanter Frucht und belebender Kohlensäure, die wunderbar in seinen saftigen Charakter eingebunden ist. Der perfekte Apéritif der mit salziger Note überaus betört und der zu pikanten Leckereien die perfekte Ergänzung darstellt. Sehr schöne Ergänzung des spannenden Sortiments!
Speisempfehlung:
Safran Risotto mit Thymian (vegetarisch)
Muscheln mit gerauchter Sauce und roter Bete
Seeteufel im rohen Schinkenmantel auf Lauchgemüse
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Winzer: | Weingut am Klotz |
| Rebsorte: | Pinot Noir/Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2021 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Weingut am Klotz
