Vietti Barbaresco DOCG Roncaglie 2021
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Vietti Barbaresco DOCG Roncaglie 2021
Farbe:
kirschrot mit mittlerer Transparenz
Nase
Der 2021er Barbaresco Roncaglie ist ein delikater, eleganter und duftiger Nebbiolo, der sich mit Noten von Rosenblüten und Minze, Unterholz, Holz und Erde, etwas Cola und roter Frucht präsentiert.
Gaumen
Am Gaumen wirkt dieser Barbaresco ebenso fein, elegant und lebendig mit einer klaren Säure und einem noch festen Tannin mittlerer Körnung. Er wirkt fein ziseliert, besitzt eine pulsierende Mineralität, wirkt präzise und transparent, besitzt aber genauso auch eine warme Fruchtkomponente und wiederum florale Noten sowie jene von blanchierten Mandeln, die auch das lange Finale prägen.
Speisempfehlung:
Thunfisch-Avocado-Tatar (Fisch)
Brathähnchen mit Lardo und Salzzitrone (Geflügel, Schwein)
Risotto mit gereiftem Castelmagno und Haselnüssen (Käse, vegetarisch)
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Winzer: | Vietti |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Jahrgang: | 2021 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 14.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Vietti
