Trapet Alsace Riesling Schoenenbourg Grand Cru "SEL" 2021
Trapet Alsace
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Trapet Alsace Riesling Schoenenbourg Grand Cru "SEL" 2021
Farbe:
Helles Goldgelb.
Nase:
Der 2021er Schoenenbourg Riesling Grand Cru Sel zeigt sich mit wunderschöner Frucht von Grapefruit, Pfirsich, Zitronat und Nektarine. Mit Sauerstoffkontakt treten Aromen von Engelwurz, Eisenkraut kandiertem Ingwer und Baumblüte hinzu. Ein sehr vielschichtiger Duft, der die Karaffe einfordert.
Gaumen:
Am Gaumen, zeigt er sich mit kühler Frische, vielen Kräutern und belebender Säure, die sehr schön in den Fruchtschmelz eingebettet ist. Die betonte Salzigkeit und der feine Gerbstoff fassen ihn markant ein und regen zu einem weiteren Schluck an. Gerichte mit fruchtigen und Einflüssen und Kräutern sind hier Trumpf, gerne mit cremigen Saucen
Speisempfehlung:
Möglichst belüften und aus großen Gläsern genießen.
Törtchen von Mango, Avocado, Mozzarella mit Basilikum (vegetarisch)
Steinbutt Filet auf Selleriemus mit Noilly-Prat-Sauce und Selleriewürfeln
Gekochte Rinderschulter, Kräutersud mit Butter und Riesling, grobes Meersalz| Land: | Frankreich |
| Region: | Elsass |
| Winzer: | Trapet Alsace |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2021 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Trapet Alsace
