Solemme Esprit de Solemme, 1er Cru Brut Nature, Millésimé 2019
58,50 €
Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Tage
l · · 9920386001·
Versandkostenfrei ab 60,00 €
Solemme Esprit de Solemme, 1er Cru Brut Nature, Millésimé 2019
Die Trauben stammen von Kalkböden in Villers-aux-Nuds und von den Lehm-Kalkstein-Hängen aus Chamery. Hier wurde eine Assemblage aus 50 % Chardonnay und 25 % Pinot Noir sowie 25 % Pinot Meunier verwendet. Es gab keine Chaptalisierung und keine Filtration oder Weinsteinstabilisierung. Es wurde auch kein Schwefel hinzugefügt, als der Wein nach mindestens 36 Monaten degorgiert wurde. Esprit de Solemme enthält keine Dosage.
Farbe:
hell bronzefarben mit lebendiger Perlage
Nase
Der Esprit de Solemme duftet elegant und nach einem ganz eigenen Charakter. In die Noten von Noisette, Feingebäck und eingelegter Zitronenschale mischen sich Düfte von Fino-Sherry, etwas Gestein und Kräutern.
Gaumen
Diese leichten Sherry-Anklänge findet man auch am Gaumen zusammen mit Noten von reifem und mürbem Kernobst, von Grapefruitschalen und Zitrusfrüchten. Der Champagner zeigt sich trocken und straight mit einem präsenten Mousseux und einer kalkig-kreidigen Textur. Er hat einen individuellen Charakter.
Speisempfehlung:
Blätterteig-Zwiebeltarte mit ein wenig Honig (Gemüse & Vegetarisch) Geräucherte Dosensardinen mit Oliven und Kumquats (Fisch) Pikante Mandeln, Taggiasca-Oliven mit Haselnusskernen und Linsen-Hummus (Gemüse & Vegetarisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagne |
| Winzer: | Solemme |
| Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Meunier/Müllerrebe |
| Jahrgang: | 2019 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Solemme
