Scarbolo Refosco dal Peduncolo Rosso "Peraria" DOC 2021
Scarbolo
24,50 €
Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Tage
l · · 9911014014·
Versandkostenfrei ab 60,00 €
Scarbolo Refosco dal Peduncolo Rosso "Peraria" DOC 2021
Farbe:
Rubinrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern.
Nase:
Die Nase des 2021 Peraria Refosco von Scarbolo ist dunkel wie sein Kern und erinnert an dunklen Tabak, gerösteten Arabica-Kaffee, etwas Linoleum sowie schwarze Kirschen, Cassis und Cassislaub, nebst gedörrten Pflaumen. Dazu kommen etwas schwarzer Assam-Tee, Lorbeer und Wacholderbeeren sowie frisch gegerbtes Leder. Vielschichtig und undurchdringlich wirkt er in der Nase und lässt die Lippen Richtung Kelch schürzen.
Mund:
Im Antrunk ist die Performance erfreulich diszipliniert und wird getragen vom erquickend frischen Säurebogen, der sich weit über den Gaumen spannt. Die jugendlichen Gerbstoffe sind dicht gewoben und engmaschig, dabei fein poliert mit aromatisch-herbem Sidekick. Mit mittelkräftigem Körper baut er schnell Trinkzug auf und fließt ins fruchtig-herbe Finish mit noblem Bitterton.
Speisempfehlung:
Glasierte Rote Bete vom Grill mit Ziegenquark und Kümmel-Karamell
Fischduft-Aubergine (Sichuan)
Fischduft-Schweinefleisch (Sichuan)
| Land: | Italien |
| Region: | Friaul |
| Winzer: | Scarbolo |
| Rebsorte: | Refosco |
| Jahrgang: | 2021 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 14.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Scarbolo
