Saint Jean Du Barroux L'Argile AOC 2021
Saint Jean Du Barroux
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Saint Jean Du Barroux L'Argile AOC 2021
Farbe:
Purpurrot mit leicht aufhellendem Rand
Nase
Der 2021er LArgile duftet durch und durch nach französischem Süden. Man findet hier Garrigue, Süßholz und Kräuter der Provence, etwas trockene Erde, aber auch warmen Waldboden und dazu eine reife dunkle Frucht von Brombeeren, Schwarzkirschen und Zwetschgen, etwas Schlehe, fermentierten schwarzen Kardamom und ein wenig süßen Pfeifentabak.
Gaumen
Am Gaumen sind Syrah und Carignan präsenter als der Grenache. Es ist ein dunkler, fleischiger Wein mit Tannin, steinigen Noten, Unterholz und Rauchfleisch, Veilchen, Assam und etwas Eisen. Er besitzt Kraft und Druck und einen reifen, vor allem aber kraftvollen, strukturierenden Gerbstoff und eine tiefe Mineralität. Ein Wein des Südens, doch mit einer deutlich kühlen, geschliffenen Anmutung.
Speisempfehlung:
· Mit Maronen und Datteln gefüllter Wirsing (vegetarisch)
· Fasan vom Grill mit Kartoffel-Kürbis-Auflauf (Wild, Geflügel)
· Hasenfilet mit Pilz-Auflauf und Rote-Beete-Chutney (Wild)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Provence |
| Winzer: | Saint Jean Du Barroux |
| Rebsorte: | Carignan, Grenache, Syrah |
| Jahrgang: | 2021 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 14.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Saint Jean Du Barroux
