Romanesca Moulin-à-Vent "La Rochelle" AOC 2019
Romanesca
22,50 €
Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Tage
l · · 9950207010·
Versandkostenfrei ab 60,00 €
Romanesca Moulin-à-Vent "La Rochelle" AOC 2019
Die Lage La Rochelle in Moulin-à-Vent umfasst 19 Hektar, von denen die Chastels 2,3 Hektar besitzen. Die Lage befindet sich etwas westlich des Ortskerns auf tiefgründigem verwitterten Granit. Die Rebstöcke des Gamay Noir à Jus Blanc, wie er vollständig heißt, sind rund 50 Jahre alt und erbringen zwischen 25 und 35 hl/ha. Nach Handlese und Sortierung wurden ganze Trauben eingesetzt. Unbeschädigte Beeren wurden auf den Grund des Betoncuves gelegt, angequetschte darüber, sodass der Gamay rund 15 Tage lang eine Macération semi-carbonique durchlaufen konnte. Der Wein wurde danach für ein Jahr im gebrauchten Holz ausgebaut.
Farbe:
mitteldichtes Granatrot
Nase:
Der La Rochelle ist ein wunderbar klarer und hell-aromatischer 2019er Moulin-à-Vent. Er erinnert an Rote Johannisbeeren und Berberitzen, an Sauerkirschen und reife Himbeeren und weist dezente Noten von Pflaumen auf, die mit ein wenig Vanille und Zimt eingekocht wurden.
Gaumen:
Am Gaumen verbindet der Wein die leicht süßen und vanilligen Elemente mit Noten von Rauch, Erde und etwas Trockenholz. Der Moulin-à-Vent besitzt eine lebendige Säure und ein feines Tannin. Er wirkt trotz seiner Dichte in der Frucht beeindruckend transparent und klar, in gewissem Maße angenehm kernig und doch elegant.
Speisempfehlung:
Hühnchen aus dem Ofen mit Harissa und Zitrone (Geflügel) Comté-Polenta mit geröstetem Topinambur und Egg Bénedict (Gemüse & Vegetarisch) Tacos (Fleisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Beaujolais |
| Winzer: | Romanesca |
| Rebsorte: | Gamay |
| Jahrgang: | 2019 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Romanesca
