Roc des Anges Reliefs, Côtes Catalanes rouge IGP 2022
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Roc des Anges Reliefs, Côtes Catalanes rouge IGP 2022
Farbe:
leuchtendes Granatrot mit leichter Randaufhellung
Nase
Reliefs ist ein Wein, der die tiefe Frucht und Würzigkeit des Südens mit einer bemerkenswerten Frische verbindet, die man schon im Duft erahnen kann. Der erinnert an Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, etwas Garrigue, Pfeffer und Lorbeer, aber auch an Grafit, kühles, zerstoßenes Gestein, schwarzen Holunder und ein wenig Blutorange.
Gaumen
Am Gaumen wirkt dieser von alten Carignan-Reben geprägte Wein höchst lebendig und auch hier sehr frisch und klar, saftig und agil mit einer beeindruckenden Säurestruktur und feinem Tannin. Die alten Reben sorgen für eine vibrierend frische Mineralik, die sich durch die dunkle, knackige Frucht zieht. Die Textur ist seidig, der Wein angenehm stoffig, beerig und dazu wiederum würzig mit Anklängen von Tabak, Süßholz und Lorbeer.
Speisempfehlung:
Gebratene Wachtel mit Rosmarin-Linsen & Zitronenzeste (Geflügel)
Thunfisch-Tataki mit schwarzem Sesam, Tomatenfond & Oliventapenade (Fisch)
Gegrillte Gemüse- & Pilzterrine mit Kräutern der Garrigue (vegetarisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Roussillon |
| Winzer: | Roc des Anges |
| Rebsorte: | Carignan |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Roc des Anges
