Peter Jakob Kühn Riesling Hallgartener Hendelberg 1G Erste Lage 2022
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Peter Jakob Kühn Riesling Hallgartener Hendelberg 1G Erste Lage 2022
Farbe:
intensives Strohgelb
Nase
Der Hendelberg besitzt die typische unaufdringliche Intensität des 2022er Jahrgangs. Er öffnet sich mit einer klar konturierten Note von Zitronengras und Verbene, Zitrusfrüchten, weißem Tee, aber auch mit Schiefer, Mandeln, etwas Rauch und Minze. Er wirkt in sich ruhend, elegant und fein.
Gaumen
Am Gaumen verfügt der Hallgartener Hendelberg übe reine beeindruckende Spannung und viel Zug. Dabei ist er gleichzeitig elegant mit einer feinen, cremigen und doch auch leicht griffigen Textur. Die 2022er Rieslinge wirken bei den Kühns alle energetisch, duftig, schwerelos und doch erdverbunden. Das macht die unglaubliche Spannung aus, die sie besitzen und die von der vibrierenden Mineralität noch verstärkt wird.
Speisempfehlung:
1. Wolfsbarsch in Koriander-Salz-Kruste mit Thymian und Riesling-Beurre blanc (Fisch)
2. Hasenrücken mit Quittenmousse, Szechuanpfeffer und gebratenen Apfelspalten (Fleisch)
3. Gewürztofu mit chinesischer Artischocke und gereifter Kamebishi Sojasauce (vegetarisch)
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheingau |
| Winzer: | Peter Jakob Kühn |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 11.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Peter Jakob Kühn
