Peter Jakob Kühn Riesling Hallgarten Hendelberg Kabinett 2023
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Peter Jakob Kühn Riesling Hallgarten Hendelberg Kabinett 2023
Farbe:
helles Strohgelb
Nase
Der Hendelberg Kabinett wirkt hell und glockenklar in seiner Melange aus Frucht, Gestein und Kräutern. Man findet hier Zitronengras und Verbene, Grapefruits samt Zesten, grüne und gelbe Äpfel, etwas Gesteinsrauch und Salzstein.
Gaumen
Am Gaumen sorgt der Hallgartener Hendelberg für ein lustvolles Genießen. Die Säure und Süße befinden sich in perfekter Balance. Der Wein wirkt freudvoll, sinnlich, druckvoll und energiegeladen mit einer strahlenden Helligkeit, weißfleischigem Obst, etwas Agrumen, einer feinen Textur von mehligem Gestein und leichter Hefigkeit.
Speisempfehlung:
Pochierte Forelle mit Thaibasilikum, Zitronengras, Koriander und Limette (Fisch)
Dim Sum mit Garnelen, Schweinefleisch, Sprossen etc. (Schwein, Meeresfrüchte)
Knusprige Shiitake mit Sesam, Zitronengras und Calamansi-Dip (vegetarisch)
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheingau |
| Winzer: | Peter Jakob Kühn |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2023 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 10.5 |
| Restsüße: | 2 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Peter Jakob Kühn
