Peter Jakob Kühn Riesling Doosberg Grosses Gewächs 2022
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Peter Jakob Kühn Riesling Doosberg Grosses Gewächs 2022
Farbe:
intensives Strohgelb
Nase
Der Riesling Oestricher Doosberg Großes Gewächs brilliert auch in 2022 wieder mit seiner zurückgenommenen und zarten, nichtsdestotrotz intensiven Art. Den Auftakt bilden Noten von Kräutern, frisch geschnittener Hecke, Rauch und Blüten. Dazu kommen Anklänge von Zitronen samt Zesten, Grapefruits, Kern- und Steinobst mit einem Hauch Mostapfel und Tabak.
Gaumen
Am Gaumen wirkt der 2022er Doosberg wiederum zunächst schlank und zart. Dann aber wird er immer intensiver, kraftvoller und pulsierender mit viel Energie und einer deutlichen Mineralität. Er hat einen ordentlichen Zug, ist geprägt von zitrischen Noten mit ein wenig Grünkraut und Steinobst. Er schiebt richtig nach vorne, bleibt aber gleichzeitig schwebend, verfügt über eine große Spannkraft und Länge.
Speisempfehlung:
1. Sardinenfilets mit einer Marinade aus Miso, Zitrone, Sternanis und Wacholder (Fisch)
2. Goa Curry mit Zuckermais, Bohnen und Kürbis (vegetarisch)
3. Erbsen- und Möhrenragout mit geröstetem Speck (Schwein)
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheingau |
| Winzer: | Peter Jakob Kühn |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 11.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Peter Jakob Kühn
