Manincor La Contessa DOC 2024
Manincor
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Manincor La Contessa DOC 2024
Farbe:
Helles Strohgelb mit grünlich schimmernden Reflexen.
Nase:
Vielschichtig und konzentriert, ein Cuvée mit Tiefe und Energie. Das Fruchtbild changiert zwischen gelb und grün: grüne Mango, gekühlte Ananas, Zitronen- und Bergamottenabrieb, ergänzt von weißem Pfirsich, Litschi und Nashi-Birne. Dazu eine kompakte Kräuterschicht mit Melisse, Zitronenthymian, Kerbel, Petersilie und einem Hauch Salbei, der mediterrane Assoziationen weckt. Leichte Mandelnoten frisch gehackte Mandeln, Mandelkuchen sowie feine Anklänge von Hefekuchen und Cremeschnitte verleihen dem Duft einen wohligen, subtil teigig-hefigen Charakter. Holznuancen deuten auf Ruhe und Reifepotenzial hin, ohne Schwere, sondern mit Eleganz und Energie.
Gaumen:
Griffig, lebendig und kontaktfreudig. Die Frucht wirkt heller und grüner als in der Nase: Nashi-Birne, Limette und Bergamotte prägen den Eindruck. Leichte Phenolik verleiht Struktur, die Säure ist markant, knackig und sehr fein austariert. Jung noch geprägt von charmanter, animierender Frische, dabei präzise und steinig im Mundgefühl. Ein energetischer, vitaler Wein, der sich entwickeln kann, aktuell aber durch seine Leichtigkeit, Klarheit und Balance begeistert.
Speisempfehlung:
Tagliolini al Limone mit frischem Salbei und Parmigiano Reggiano.
Sommerrollen mit Garnelen, Kräutern und Limetten-Dip.
Bibimbap mit Wurzelgemüse, Sesam und leichter Chili-Schärfe.
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Winzer: | Manincor |
| Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Blanc/Weißburgunder, Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2024 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Manincor
