Maison Stephan Côte Rôtie "Côteaux de Tupin" AOC 2022
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Maison Stephan Côte Rôtie "Côteaux de Tupin" AOC 2022
Farbe:
dunkles Purpur mit violetten Reflexen und schwarzem Kern
Nase
Die Nase des Côteaux de Tupin bietet eine wunderbare Reife, Intensität und Frische in Verbindung mit Eichenholz, etwas Vanille und Nelke. Der Côte-Rôtie duftet nach Cassis, Brombeeren und Schwarzkirschen, Holunder und Feigen in Verbindung mit ein wenig Blutorange, Oliven, Süßholz und Pfeffer, Veilchen und Flieder.
Gaumen
Am Gaumen ist dies ein enorm intensiver Wein, der elegant und saftig und in diesem Jahrgang besonders fein wirkt mit einem süßen Fruchtkern, etwas Fleisch, viel dunkler reifer Frucht wie Cassis und Brombeere. Der Syrah-Charakter ist hier etwas zurückgenommen (es ist ja auch Sérine), aber das Spiel mit der Kraft, dem Saft, der feinen Extraktsüße, der Dichte und der pulsierenden Mineralität ist hervorragend.
Speisempfehlung:
Trüffel-Risotto (vegetarisch)
Wachteln im Blätterteig mit Trüffeln und ungestopfter Foie Gras (Geflügel, Wild)
Waldschnepfe, mit Lardo umwickelt und in Olivenöl gebraten (Geflügel, Wild)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Rhone (Nord) |
| Winzer: | Maison Stephan |
| Rebsorte: | Serine |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Maison Stephan
