Luckert, Zehnthof Sulzfelder Berg, Weisser Burgunder Terrassen VDP Erste Lage 2024

Farbe:
intensives Strohgelb

Nase

Der Weiße Burgunder Terrassen gehört zu den großen Charmeuren im Portfolio des Weinguts. Er erinnert an perfekte gereifte Birnen, gelbe Äpfel und Mirabellen mit leicht exotischen Noten von Mango und Karambole. Alles umhüllt von einer feinen Schickt Sahnecrème, während darüber eine steinig-rauchige Note schwebt.

Gaumen

Am Gaumen sind die exotischen Noten noch etwas präsenter. Hier ist auch ein wenig Ananas mit im Spiel. Die leichte Rauchigkeit ist ebenfalls vorhanden und basiert auf dem Muschelkalk, der dies gerne hervorruft. Die helle, fleischige und reife Frucht wird von einer vibrierenden, energiegeladenen Lebendigkeit und Druck am Gaumen durchdrungen. Das ist Mineralität par excellence. Gleichzeitig wirkt der Wein auskleidend, saftig und cremig am Gaumen.

Speisempfehlung:

Krebs-Melonen-Basilikum-Salat (Meeresfrüchte)

Felchen und Staudensellerie mit Estragon und Zitronen-Beurre blanc (Fisch)

Grünspargel-Cannelloni (vegetarisch)