Loimer Langenlois Grosse Reserve Blanc de Blancs Brut Nature nan
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Loimer Langenlois Grosse Reserve Blanc de Blancs Brut Nature nan
Farbe:
Funkelndes Strohgelb mit grünen Reflexen, mittelgroßer Perlage und langanhaltendem Mousseux
Nase:
Die Große Reserve strahl eine unfassbare innere Ruhe aus, obwohl hier so viel zusammenkommt. Satte gelbe Frucht trifft auf intensive grüne Aromen. Seine dreißig Monate auf der Hefe sind natürlich nicht zu verleugnen. Dies mündet in Butterscotch und Zitronen-Tarte. Abrieb von Bergamotte und Limone sorgen für Frische. Gegrillte Ananas bildet die Basis der intensiven Frucht. Reichlich Aromen von Kräutern verleihen ihm Leben. Dabei gibt es Zitronenmelisse, Salbei und Thymian zu entdecken.
Gaumen:
Im Antrunk offenbart er seine trinkige, saftige Seite und zeigt auch Kante. Zunächst baut das Mousseux am Gaumen auf und sorgt für Cremigkeit. Dabei bauen sich auch die hefigen und gelben Aromen spürbar auf. Auch rauchige Akzente werden dabei gesetzt. Dann setzt seine Säure ein und sorgt für eine positive Unruhe. Dieser Abbruch vom Schmelz legt den Boden offen und schafft Platz für seine mineralische Seite. Frucht und Kräuter duellieren sich im Anschluss im Nachhall minutenlang.
Speisempfehlung:
Gebratene Garnelen mit Algen-Dip
Ofenzwiebel mit Anchovis und Minze
Gedünsteter Mangold mit Tomaten und grünen Oliven
| Land: | Österreich |
| Region: | Kamptal |
| Winzer: | Loimer |
| Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Blanc/Weißburgunder, Pinot Gris/Grauburgunder |
| Flascheninhalt: | 1500 |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Loimer
