Hajszan Neumann Weissburgunder Ried Gollin 1.ÖTW 2022
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Hajszan Neumann Weissburgunder Ried Gollin 1.ÖTW 2022
Farbe:
Schillerndes mittleres Goldgelb mit deutlichen silbernen Reflexen.
Nase:
Der Weißburgunder Ried Gollin 1.ÖTW zeigt sich überaus saftig. Reife Birnen, Honigmelone, duftige Wiesenblumen, etwas Anis und Safran sowie kandierte Mandeln machen den Auftakt. Mit etwas Sauerstoff, den er außerordentlich gut verträgt, zeigt er feine Noten von Meeresbrise und Muschelschale und mutet dadurch burgundisch und komplex an. Man möchte ihn sofort kosten!
Gaumen:
Hefig, cremig und zugleich frisch gleitet er über die Zunge. Ein Eindruck, der an Apfel- und Birnenschale erinnert, verleiht eine feine Würze und Gerbstoff. Ein Wein, der einfach Appetit macht auf mehr und die Begleitung von herzhafter Küche. Sehr gutes Reife- und Entwicklungspotential.
Speisempfehlung:
Unbedingt dekantieren und nicht zu kalt aus einem größeren Burgunderglas genießen.
Gemüseterrine mit Selleriejoghurt und Senf-Meerrettichsauce (vegetarisch)
Zander in der Sesamkruste auf Weißkohl
Gelber Paprika gedämpft mit Geflügelmousse gefüllt, Kürbiskernöl
| Land: | Österreich |
| Region: | Wien |
| Winzer: | Hajszan Neumann |
| Rebsorte: | Pinot Blanc/Weißburgunder |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Hajszan Neumann
