Hajszan Neumann Grüner Veltliner Nussberg 2024
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Hajszan Neumann Grüner Veltliner Nussberg 2024
Farbe:
mittleres Gelbgrün mit Silberreflexen und zarter Trübung
Nase:
Ein Wiener Charakterkopf. Der Grüne Veltliner Nussberg 2024 entfaltet in der Nase feine Maracuja-Noten, kandierte Orangenzesten und einen Hauch von weißem Pfeffer. Begleitet wird er dabei von erdigen Anklängen und subtiler Würze. Noten von Quitte, getrocknetem Fenchel und mürber Apfel wissen des gekonnt zu flankieren.
Gaumen:
Am Gaumen zeigt er sich saftig und straff, mit einem frischen Säurebogen, salziger Mineralität und einem zitronigen Touch. Der Abgang bringt weißes Kernobst und bleibt lang am Gaumen präsent und präzise. Dieser Grüner Veltliner ist kein Mainstream er ist kantig, klar und kompromisslos. Für Menschen, die Tiefe suchen, nicht Lautstärke. Und dennoch ist er einfach zu verstehen. Er wird als Genießer begeistern von Anfang bis Ende ihrer Weinentwicklung. Das ist eine enorm schöne Erkenntnis dieses Weines und spiegelt sein breites Spektrum wieder.
Speisempfehlung:
Krautstrudel mit schwarzem Sesam, fermentierter Birne und Miso-Butter
Gebratener Sellerie mit Räucheraal, Senfblatt und Haselnussöl
Kalbszunge in Verjus mit gebackenem Löwenzahn und jungen Erbsen
| Land: | Österreich |
| Region: | Wien |
| Winzer: | Hajszan Neumann |
| Rebsorte: | Grüner Veltliner |
| Jahrgang: | 2024 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Hajszan Neumann
