Duemani Altrovino Costa Toscana IGP 2022
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Duemani Altrovino Costa Toscana IGP 2022
Farbe:
Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern.
Nase:
Dicht und fast undurchdringlich wirkt der 2022 Altrovino von Duemani beim ersten Schnuppern. Als rieche man vor eine schwarz-violette Wand, bis die Outlines irgendwann weicher werden und beginnen zu sprechen: Fruchtaroma! Schwarze Beeren, Maulbeeren, Brombeeren, Zwetschgen und schwarze Kirschen eröffnen zaghaft, dann grätscht die gegrillte Spitzpaprika rein. Erdige Töne, etwas Graphit, abermals vollreife rote Paprika wie Piment dEspelette und eingelegte Pflaumen.
Mund:
Saftig im Antrunk mit tiefdunkler und extraktreicher Frucht. Zwetschgenmus, Piment, Brombeermark, Cassis und eingelegte Griottines skizzieren sein fruchtvolles Naturell. Mit enormer Tiefgründigkeit und Konzentration für einen Einstiegswein ist beim Altrovino auch strukturell alles am rechten Fleck: Die dichten und engmaschigen Tannine wirken am Gaumen samtig weich, die Säure spannt sich über den gesamten Gaumen und beschleunigt ihn ins lange, extraktreiche Finale mit schwarzfruchtigem Nachhall.
Speisempfehlung:
Gebratene Auberginen mit Gewürzbulgur und Labneh
Geschmorter Oktopus in Rotwein mit Kartoffeln und schwarzen Oliven
Geschmorter Ochsenschwanz mit glasierten Perlzwiebeln
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Winzer: | Duemani |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Merlot |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 14.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Duemani
