Drappier Rosé, Brut Nature nan
Drappier Drappier
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Drappier Rosé, Brut Nature nan
Der Rosé Brut Nature ist ein sortenreiner Pinot Noir aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in der Nähe von Urville auf jurassischen Kimmeridge-Kalkböden. Der Rosé wird nach dem Saignée-Verfahren hergestellt. Er wurde weder filtriert noch mit Dosage versetzt. Der Champagner enthält weniger als 40 mg/l Sulfite. Das Datum des Dégorgements ist auf dem Flaschenboden eingraviert.
Farbe:
tiefes Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen, lebhaftes Mousseux
Nase
Der Champagner ist ein typischer Saignée mit einer Mischung aus Waldbeeren- und Sauerkirschfrucht und eher erdigen und steinigen Noten. Dazu kommen Anklänge von Raps und Kirschkernen.
Geschmack
Am Gaumen mischt sich die Frucht von Himbeeren, Pflaumen, Kirschen und roten Johannisbeeren mit Hefe, rauchig gemahlenem Stein und etwas Pfeffer. Der Rosé Brut Nature ist saftig und straff, mit einem guten Anteil an feinen Tanninen. Das macht ihn zum idealen Speisebegleiter.
Speisempfehlung:
Rehnuss mit Reduktion aus Rote-Beete-Miso und Pflaumensaft mit Waldpilzen (Wild) Gegrilles Presa vom Iberico mit gegrillten Grünem Spargel (Fleisch) Marokkanische Tajine mit getrockneten Aprikosen und Kichererbsen (Gemüse & Vegetarisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagne |
| Winzer: | Drappier |
| Rebsorte: | Pinot Noir/Spätburgunder |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Drappier
