Clos Troteligotte K-2 AOC, Sans Sulfite Ajouté 2020
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Clos Troteligotte K-2 AOC, Sans Sulfite Ajouté 2020
Farbe:
tiefes Granatrot
Nase
Ein Malbec, der entrappt wurde und doch nach Rappen und Stilen duftet. Ein kühler Geselle mit Noten von knackigen roten und blauen Beeren, etwas Sauerkirsche, schwarzen Oliven, Tannen mit Nadeln, Holz und Erde, etwas Tabak, Teer und Tinte. Vielschichtig, agil und noch zurückhaltend.
Gaumen
Emmanuel Rybinski hat diesen Malbec namens K-2 in der Amphore ausgebaut und das sorgt hier für eine ganz eigene Struktur und vor allem Textur. Die dunkle, saftige Frucht wirkt wie eingebettet in einen feinen Nebel von Gesteinsstaub. Der Malbec ist schlank, frisch, trinkfreudig, lebendig, jung und ungebunden. Gleichzeitig zeigt sich auf ganz unkonventionelle und unkomplizierte Weise eine angenehme Tiefe und Komplexität im K-2.
Speisempfehlung:
Hirschsteaks mit Brombeer-Jus und Polenta (Wild)
Tandoori-Puffer auf Rote-Beete-Püree (vegetarisch)
Geschmorte Ente Lo soi (Geflügel)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Cahors |
| Winzer: | Clos Troteligotte |
| Rebsorte: | Malbec |
| Jahrgang: | 2020 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Clos Troteligotte
