Claude Riffault Sancerre blanc "Les Denisottes" AOC 2023
Claude Riffault
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Claude Riffault Sancerre blanc "Les Denisottes" AOC 2023
Farbe:
Kräftiges Strohgelb mit grünen Reflexen.
Nase:
Der 2023 Les Denisottes Sancerre blanc von Claude Riffault ist in der Nase extrem diszipliniert und verzichtet auf stereotype Sauvignon-blanc-Exzesse. Stattdessen gibt er sich aufgeräumt und steinig mit zitrischen Noten: Zitronen- und Limettenabrieb, nasse Tafelkreide, etwas Austernschale und helle Blüten in der Kopfnote skizzieren ihn mit sanfter Zurückhaltung.
Mund:
Energetisch im Antrunk, pulsiert er förmlich über den Gaumen. Seine cremig-elegante Textur fußt in der steinig-kargen Mineralik, die Frucht brilliert über den wunderbar zurückhaltenden und doch saftigen Extrakt, der ihm in all seiner Kargheit das nötige Quäntchen Charmanz verleiht. Ohne Wenn und Aber ein Sauvignon blanc für Erwachsene.
Speisempfehlung:
Thailändischer Pomelo-Salat Gegrillte Schwertmuscheln mit Petersilie und Rauchbutter Zicklein-Rücken mit Fenchelpollen und jungem Gemüse
| Land: | Frankreich |
| Region: | Loire |
| Winzer: | Claude Riffault |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2023 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 14.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Claude Riffault
