Château de Béru Athénaïs Bourgogne Aligoté AOC 2022
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Château de Béru Athénaïs Bourgogne Aligoté AOC 2022
Farbe:
Kräftiges Strohgelb, strahlend und klar.
Nase:
Die Nase des 2022 Bourgogne Aligoté von Les vins dAthénaïs ist ein echter Rollercoaster: Mostige Noten wechseln mit leicht rauchigen Kopfnoten, vollreifes Kernobst, wachsige Quitte, etwas heller Tabak sowie weißer Pfeffer mit seinen zedrig-zitrischen Noten. Der generelle Charakter ist warm, erinnert an Gebäck, abermals Kernobst nebst feiner Würze, die an Muskatblüte erinnert.
Mund:
Im Antrunk ist der Bourgogne Aligoté von Les vins dAthénaïs gesteuert über seine distinktive Phenolik: feinkörnig mit blättrigem Naturell wirkt sie zunächst etwas rau, wie die Katze gegen den Strich gestreichelt. Am Gaumen mit exzellentem Grip, animierend trotz vollreifer Frucht und sattem Extrakt. Markant würziger Körper und ein anregend rauchsalziges Finish. Kühles, zitrisch-herbes Finale mit Limettenabrieb im langen Nachhall.
Speisempfehlung:
Salat von Cedros mit bestem Olivenöl, Salzblüte und wildem Fenchelpollen Geräucherte Forelle mit Fenchel-Confit und Estragon-Vinaigrette Ferkel-Koteletts mit Fenchel und Schabzigerklee
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Winzer: | Château de Béru |
| Rebsorte: | Aligoté |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Château de Béru
