Abbatucci Faustine Vielles Vignes, Blanc VdF 2023
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Abbatucci Faustine Vielles Vignes, Blanc VdF 2023
Farbe:
Helles Strohgelb, leuchtend und klar.
Nase:
Aus dem Kelche donnert es Mittelmeer-Aromatik wie der Flakscheinwerfer vor der Mehrzweckhalle in den Nachthimmel greift. Klare Kernobstnoten, Klarapfel, Grapefruitzesten, Orangenblüten und darunter wildwüchsig würzige Macchia aka Garrigue nach jungem Rosmarin, Lavendelblüten und wildem Fenchel. Etwas Pfirsich sowie eine saline Meeresbrise schmecken den Reigen ab und lassen die Lippen erwartungsvoll Richtung Glase schürzen.
Mund:
Im Antrunk ist der 2023 Faustine blanc Vielles Vignes von Abbatucci skizziert durch eine geschmeidige Cremigkeit, die seine pikante Art mit seidiger Viskosität verbindet. Aromatisch changiert er Vermentino-gerecht zwischen der zurückhaltenden Frucht und kräuterwürzigen Macchia, zurückgenommener Säure und einer ordentlichen Prise Salz im persistenten Nachhall. Erquickend und labend, erfrischend und kühlend wirkt er nährend und markant mit herbem Naturell.
Speisempfehlung:
Wildkräutersalat mit Feigen (Gemüse & Vegetarisch) Gegrillte Dorade mit Lavendel und Rosmarin (Fisch) Mit Kräutern confiertes Kaninchen mit Artischocken (Wild)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Korsika |
| Winzer: | Abbatucci |
| Rebsorte: | Niellucciu, Vermentino/Rolle |
| Jahrgang: | 2023 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 14.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Abbatucci
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<span style="color:rgb(68,72,73);">Die Abbatuccis sind eine alteingesessene korsische Familie. Ihre berühmtesten Mitglieder waren Général de la Révolution, Diplomate d’Empire und Ministre Impérial unter Napoleon III. Heute würdigen drei der beeindruckendsten Weine Korsikas die illustren Ahnen. Eigener Wein für den Hausgebrauch gehörte schon immer zur Familientradition. Doch die Basis für das heutige Weingut schuf erst Jean-Charles Abbatuccis Großvater, als er vor einem Jahrhundert fünf Hektar Weingärten mit Sciaccarellu, Niellucciu, Barbarossa und Carcaghjolu neru bepflanzte. Sein Vater Antoine, Präsident der korsischen Landwirtschaftskammer, sorgte sich in den 1960er Jahren um die Fortdauer des korsischen Weinbaus. Deshalb legte er eine einzigartige Sammlung von achtzehn autochthonen Sorten an. Jean-Charles übernahm das Gut 1992, restrukturierte die Weinberge und zäunte sie als Schutz gegen Wildschweine ein.</span></p><p><span style="color:rgb(68,72,73);"></span></p><div style="font-size:16px;"><div style="font-size:16px;"><br /></div>
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