Terroir al Limit Dits del Terra 2022
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Terroir al Limit Dits del Terra 2022
Farbe:
Granatrot mit dunklem Kern.
Nase:
Die ausladend satte Frucht des 2022 Dits del Terra von Terroir al Limit parliert von dunklen Kirschen, herber Bitterschokolade und milden Gewürzen. Mit transparentem Funkeln der rubinroten Frucht erinnert er an Holunderbeeren, seine ätherisch-balsamische Kopfnote an wilden Fenchel und Sternanis. Filigran und flirrend lässt er die Lippen erwartungsvoll Richtung Kelch schürzen.
Mund:
Am Gaumen zeigt er sich mit feinkörniger Phenolik, engmaschig, dicht und fest wie feinste Seidentücher. Die transparente rote Frucht ist animierend herb umrahmt von Noten nach Bitterschokolade. Im Nachhall strahlt abermals die lupenreine Frucht als treibender retronasaler Impuls. Ein sehr balanciertes Geschmacksbild lässt diesen mittelkräftigen Wein mit flirrender Finesse, integrierter Säure und fruchtig-herbem Finale hochfrequent nachschenken.
Speisempfehlung:
· Ziegenkäse-Ravioli im Holunderfond mit Thymianöl und braunen Bröseln
· Gebratene Makrele mit roter Wermut-Butter
· Rebhuhn mit gedörrten Heidelbeeren und Pfifferlingen
| Land: | Spanien |
| Region: | Priorat |
| Winzer: | Terroir al Limit |
| Rebsorte: | Carignan |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Terroir al Limit
