Occhipinti SP68 Rosso IGT Sicilia 2023
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Occhipinti SP68 Rosso IGT Sicilia 2023
Farbe:
Dichtes, leicht getrübtes Violettrot.
Nase:
Der 2023er SP68 von Occhipinti präsentiert sich jugendlich, dominiert von frischer Frucht, die an kühle Himbeeren, Blaubeeren und intensiv an Sauerkirschen erinnert. Sein verführerischer Charakter wird durch den floralen Duft von Veilchen, Lavendel und wilden Rosen intensiviert. Mediterranen Anstrich erhält er durch wilden Rosmarin, Thymian und Wacholder. Eingefasst wird alles wunderschön durch seine steinige und zart rauchig anmutende Prägung, die mit weiterer Reifung noch stärker in den Vordergrund treten wird.
Gaumen:
Wunderbar erfrischend ist auch der Gesamteindruck auf der Zunge, die Frucht von Sauerkirschen und dunklen Beeren vereint sich mit anregender Säure und feinem Gerbstoff. Er trinkt sich mit einer unglaublichen Leichtigkeit und wirkt auch durch seinen niedrigen Alkohol von nur 12,5 Vol% schwebend. Am besten genießt man ihn leicht gekühlt in einer lauen Sommernacht auf dem Balkon oder der Terrasse zu Gerichten vom Grill und Speisen mit mediterranem, natürlich gerne italienischem, Flair.
Speisempfehlung:
Rosmarin-Polenta-Schnitten geröstet mit Kirschtomaten (vegetarisch)
Branzino con Pancetta (knusprig gebratener Wolfsbarsch mit Speck) dazu Bohnen Thymian und Tomaten
Rinderfilet-Streifen auf Radicchio, Roter Bete, Walnüssen und Himbeeren
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Winzer: | Occhipinti |
| Rebsorte: | Frappato, Nero d'Avola |
| Jahrgang: | 2023 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Occhipinti
