Ökonomierat Rebholz Kastanienbusch Riesling GG 2024
Ökonomierat Rebholz
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Ökonomierat Rebholz Kastanienbusch Riesling GG 2024
Farbe
leuchtend Strohgelb
Nase
Rebholz Kastanienbusch 2024 wirkt im Gegensatz zum Vorgängerjahrgang im Duft eher scheu, aber elegant und fein. Und man hat keine Probleme, die Tiefe dieses Weines zu erahnen. Es duftet nach Reineclauden und Mirabellen, nach geraffelten Äpfeln, nach Physalis und Karambole, nach weißem Tee, Mandel, Kräutern wie Thymian und Calendula und auch ein wenig an Pfeffer.
Mund
Am Gaumen wiederum ist der Kastanienbusch präsent mit einer wunderbaren Tiefe in der Frucht mit viel Steinobst, etwas Kernobst und Grapefruit, Kumquat und Bitterorange, Schalen und Zesten. Dieser Wein besitzt eine großartige Tiefe und Länge, wirkt dabei charmant mit seiner seidigen Säure und besitzt eine mineralische Spannung, die es in sich hat. Es ist ein Wein, der gleichzeitig mit 12 % vol. auskommt, ohne dass das irgendwie auffallen würde. Er ist die Ruhe in Person, fokussiert, klar, dabei kraftvoll und filigran zugleich.
Speisempfehlung:
Kalbsfilet «Rossini« mit frischem Sommertrüffel (Kalb)
Zander und Bouchot-Muscheln auf Fenchel-Safran-Risotto (Fisch, Meeresfrüchte)
Allerlei vom Kürbis, Brennnesselspätzle und Jus mit Kreuznacher Senf nach Markus Pape (vegetarisch)
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Winzer: | Ökonomierat Rebholz |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2024 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Ökonomierat Rebholz
