Moric Sankt Georgen "Aka Serious wine from a Gorgeous place" 2023
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Moric Sankt Georgen "Aka Serious wine from a Gorgeous place" 2023
Farbe:
Strahlendes helles Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
Nase:
Der 2023er Grüner Veltliner Sankt Georgen zeigt sich reduktiv und aufgrund der Jugendlichkeit noch etwas verschlossen, das Schwungvolle umfüllen in die Karaffe öffnet diesen komplexen Tropfen und dann geht es los. Helle Frucht von Quitte, Birne, gelber Apfel vermischt sich mit hellen Blüten und dezenten Kräuternoten. Deutliche Kalkstein Noten fassen dieses wunderschöne und burgundische Konstrukt perfekt ein.
Gaumen:
Auf der Zunge angelangt, fasziniert dieser Kultwein mit seiner schwebenden Eleganz, kalkigen Noten und der hellen saftigen Frucht der Nase. Seine feine Phenolik und Säure weckt den Appetit, der lange Nachhall verweist auf ein sehr gutes Reifepotential, ein Wein der bereits solo ein Hochgenuss ist und eine Küche auf den Plan ruft, die mit Finesse und Eleganz aufwartet wie er selbst.
Speisempfehlung:
Schwarzwurzeln und Rosenkohl mit gerösteten Haselnüssen und Schaum vom grünen Veltliner (vegetarisch)
Hummer Ravioli mit weißem Trüffel
Wachtel gebraten mit Quitte-Staudensellerie Salat
| Land: | Österreich |
| Region: | Burgenland/Neusiedlersee |
| Winzer: | Moric |
| Rebsorte: | Grüner Veltliner |
| Jahrgang: | 2023 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Moric
