Manincor Il Conte IGT 2023
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Manincor Il Conte IGT 2023
Farbe:
Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern.
Nase:
Mit voller Frucht voraus eröffnet der 2023 il Conte von Manincor in der Nase. Dunkle Früchte wie Brombeeren, Maulbeeren, vollreife Zwetschgen sowie Schwarzkirschen skizzieren sein dunkles Naturell. Dazu kommen würzige Aromen, Sandelholz, Unterholz, heller Tabak sowie schwarzer Pfeffer nebst Lakritz und leicht rauchige Noten. Dark and shady!
Mund:
Im Antrunk ist er gesteuert durch seine würzigen Komponenten: dunkle Schokolade, Espressocrema und heller Tabak sind gebettet ins engmaschige und flauschige Tannin mit einer Textur wie Pannesamt. Die vollreife Frucht ist herb konturiert und zeigt sich im nahezu schwarzen Extrakt. Die reife Säure agiert mit noblem Understatement im Hintergrund und begleitet ihn sanft ins lange, fruchtig herbe Finale mit langem Nachhall.
Speisempfehlung:
Ziegenkäse-Crostini mit Holundergelee und Thymian-Öl
Loup de Mer mit gegrillter Rote Bete und Rotweinbutter
Kaninchenleber in Süßholz-Jus mit Salat von dicken Bohnen
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Winzer: | Manincor |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Lagrein, Merlot |
| Jahrgang: | 2023 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Manincor
