Luckert, Zehnthof Maustal Riesling Großes Gewächs 2022

Farbe:
leuchtendes mittleres Strohgelb

Nase

Der Sulzfelder Gelbe Muskateller ist auch im Jahr 2024 wieder ein betörend duftiger Wein, der vor allem von hopfigen Noten geprägt ist. Dazu kommen solche von Holunderblüten und Bergamotte, etwas Muskat, Kumquat, Zitronenschale und ein wenig Apfel und Birne. Es ist ein expressiver, aber kein vordergründiger, sondern lebendiger Duft.

Gaumen

Am Gaumen verbindet der Gelbe Muskateller die intensive Aromatik mit kühlen, kräutrigen und steinigen Elementen. Auch hier zeigt sich der Wein floral, duftig, hopfig und dazu sanft in der Textur, mit leichter Phenolik, einem angenehmen Säuredruck und einer leicht prickelnden Mineralität.

Speisempfehlung:

Gegrillter Oktopus mit fermentiertem Gemüse und Kaffirlimettenblättern (Meeresfrüchte)

Gelbschwanzmakrele mit Nussbutter, Miso und Ponzu (Fisch)

Nishiki Bowl mit Nishike Reis, verschiedenem Gemüse und Sojasauce (vegan