La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Longeays" AOC 2022
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La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Longeays" AOC 2022
Die Bret-Brüder besitzen im Climat Les Longeays in der Appellation Pouilly-Vinzelles 0,54 Hektar. Der traumhaft gelegene Weinberg liegt auf 210 Metern Höhe direkt neben Les Quarts in Südsüdost-Ausrichtung und verfügt über 38 Jahre alte Chardonnay-Reben auf teils eisenhaltigem Lehm- und Kalkboden aus den Bajocium (Jura). Es sind langlebige, ausgewogene Weine, die dort entstehen. Handlese am 27. August 2022, Ganztraubenpressung und Spontanvergärung, danach Ausbau über 17 Monate, zunächst in Pièces für elf Monate und dann in Fudern mit 100-%iger malolaktischer Gärung. Der Gesamtschwefel beträgt 32 mg/l je nach Fass. Der pH-Wert liegt bei 3,15.
Farbe:
intensiv leuchtendes helles Goldgelb
Nase
Der 2022er Pouilly-Vinzelles Les Longeays ist ein Chardonnay voller Energie, Frische und Lebendigkeit. Er scheint schon im Duft zu vibrieren vor lauter Ungeduld. Es duftet nach Zitronen, Mandarinen und Limetten, nach Stein und Flechten, nach grünen und nach gelbem Pflaumen.
Gaumen
Am Gaumen wirkt der Pouilly-Vinzelles saftig und helltönig mit einer weißfleischigen, knackigen Frucht und wiederum verschiedenen Zitrusfrüchten. Dazu kommt etwas warmer Blätterteig, ein feiner Gerbstoff und ein brillante, fordernde, äußerst lebendige, aber reife Säure, die einen Spannungsbogen bis ins lange, salzige Finale aufbaut.
Speisempfehlung:
Gegrillter in Butter und Honig marinierter Maiskolben (Geflügel) Birnen-Ricotta-Ravioli an Nussbutter-Sahne (Gemüse & Vegetarisch) Shrimp-Burger mit Fritten (Meeresfrüchte)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Winzer: | La Soufrandière |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 14.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
La Soufrandière
