Huet Clos du Bourg sec 2023
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Huet Clos du Bourg sec 2023
Farbe:
intensives Strohgelb
Nase
Der Clos du Bourg ist auch in 2023 wieder wunderbar gelungen. Während 2022 einen ganz hellen Klang hatte, ist er in 2023 etwas voller und der Wein etwas gelbfruchtiger mit Anklängen von reifer Quitte, Kumquat, Pekannüssen und etwas Blütenhonig auf einer leicht gebutterten warmen Brioche.
Gaumen
Am Gaumen wirkt der Vouvray ganz präzise und klar mit Spannung und Druck, gleichzeitig sinnlich und saftig mit einer eleganten, frischen Säure. Neben Quitten, Birnen und gelben Pflaumen gibt es auch Noten vom Most herber Äpfel, etwas Earl Grey und Gestein. Es ist ein komplexer, voller Chenin Blanc mit Kraft, aber auch mit einer tänzelnden Leichtigkeit und Sinnlichkeit, zarter Textur und viel untergründiger Energie.
Speisempfehlung:
Kokosbohnen und Fenchel, Butternut-Sauce mit Bergamotte-Olivenöl (vegetarisch)
Marokkanische Tajine mit Rotbarsch, Aprikosen und Zimt (Fisch)
Valençay im Blätterteig mit Quittengelee (vegetarisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Loire |
| Winzer: | Huet |
| Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Jahrgang: | 2023 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Huet
