Henri & Gilles Buisson Meursault "Les Vignes de Marguerite" AOC 2023
Henri & Gilles Buisson
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Henri & Gilles Buisson Meursault "Les Vignes de Marguerite" AOC 2023
Farbe:
recht helles Strohgelb
Nase
Der Meursault »Les Vignes de Marguerite« bietet einen typischen Meursault-Eindruck mit angenehm dezenten, feinen Noten von leicht angerösteten Haselnüssen, etwas Eiche und Vanille, angereifter Ananas und Zitrone. Dahinter findet sich eine kleine Menge gesalzenen Popcorns und eine Messerspitze Schießpulver. Das wirkt stimmig, eher subtil als opulent.
Gaumen
Die Frucht des Meursault wirkt am Gaumen reif und saftig, intensiv und ausdrucksvoll. Tatsächlich ist dem Wein schwer zu widerstehen, bringt er neben der Frucht doch eine straffe und frische Säure und eine lebendige Mineralität mit und zudem einen feinen, genau passenden Holzeinsatz mit eleganter Würze, wiederum einer gut eingebundenen nussigen Note und einer leichten Buttrigkeit, einer mundwässernden Salzigkeit und einem dezenten Pfeffer im Finale.
Speisempfehlung:
Seezunge Müllerin (Fisch)
Suprême mit Sauce Béarnaise und weißem Spargel (Geflügel)
Kalbstartar mit Austern, Blumenkohl & Aquitaine-Kaviar (Kalb, Meeresfrüchte)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Winzer: | Henri & Gilles Buisson |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2023 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Henri & Gilles Buisson
