Closerie Saint Roc Closerie Saint Roc 2019
Closerie Saint Roc
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l · · 9990102008·
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Closerie Saint Roc Closerie Saint Roc 2019
Farbe:
dunkles Granatrot
Nase
Der 2019er Closerie Saint Roc ist ein im positiven Sinne moderner Bordeaux, der nicht auf Extrakt und übermäßige Konzentration, sondern auf die Reinheit der Frucht setzt. Der Wein ist ein absoluter Charmeur mit Noten von Süßkirschen, Heidebeeren und Brombeeren, etwas Cassislikör, Stein und einem Hauch von Mokka.
Geschmack
Am Gaumen nimmt die Charmeoffensive ihren Lauf mit rondeur und einer puren, saftig reifen dunklen Frucht, einem pudrigen Tannin und einer sinnlich reifen Säure sowie einem feinen kühl mineralischen Strang, der wie eine Sehne in diesem saftigen Merlot angelegt ist und für eine klare Struktur sorgt. Eine Flasche Bordeaux auf hohem Niveau, die ohne Probleme innerhalb kürzester Zeit geleert ist.
Speisempfehlung:
Kurz gebratenes Wagyu mit Rosmarin-Kartoffeln und in Honig glasierten Karotten (Rind)
Gegrillte Taube mit Rotwein-Schalotten (Geflügel)
Nasu Dengaku, Aubergine mit Rote-Beete-Miso von Mimi Ferments (vegetarisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Winzer: | Closerie Saint Roc |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Jahrgang: | 2019 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Closerie Saint Roc
